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Mars 2026
CA Mensuel
48 200€
↑ 12.3% vs M-1
Panier moyen
34,50€
↑ 8.1%
Marge nette
22,4%
↓ 1.2%
Évolution CA mensuel
2026
2025
Augmenter le panier moyen le samedi
Menu suggestion + vente additionnelle dessert
+2 400€
Renégocier le contrat fournisseur viande
Marge brute en baisse de 3.2% ce mois
+1 800€
Lancer une offre happy hour 17h-19h
Créneau sous-exploité, potentiel identifié
+1 100€
Données cryptées SSL
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des abonnements amortis en 1 mois
SERVEO
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TABLEAU DE BORD
Boulangerie Martin — Mars 2026
82/100
Score santé
Chiffre d'affaires
42 800 €
1 427 €/jour · +18% vs réf.
Panier moyen
8,90€
Médian : 7,50€ · Réf : 8,20€
Transactions
4 809
160/jour · 30 jours actifs
Projection annuelle
513 600 €
Sur la base de ce mois
Top produits
1. Baguette tradition11 200 €
2. Croissant beurre7 480 €
3. Pain de campagne5 130 €
4. Tarte aux fruits3 850 €
5. Sandwich traiteur2 940 €
Stabilité
15%
Coeff. variation · Stable
Concentration
58%
Top 5 du CA · Diversifié
Marge brute
72%
30 816 €
Marge nette
16%
6 848 €/mois
Point mort
890 €
/jour minimum
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"

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Données chiffrées au repos et en transit — le standard des institutions financières.

Certifié SOC 2 Type II

Infrastructure auditée par des organismes indépendants chaque année.

Conforme RGPD

Respect total du règlement européen sur la protection des données personnelles.

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Seules les personnes autorisées accèdent à vos données, avec double authentification.

Protocole TLS 1.3

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Aperçu du rapport

Ce que vous recevez chaque mois

Un rapport interactif qui détecte, analyse, recommande et vous guide pas à pas.

  • Détection automatique

    Anomalies et opportunités identifiées dans vos données

  • Benchmark secteur

    Comparaison avec votre marché et le mois précédent

  • Recos chirurgicales

    Calculs vérifiables produit par produit

  • Guide équipes

    Missions gérant + staff avec scripts prêts à l'emploi

  • Suivi des actions

    Vérification automatique mois après mois

SERVEO
DashboardAnalyseProduitsRecosStratégie
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TABLEAU DE BORD
Boulangerie Martin — Mars 2026
82/100
Score santé
Chiffre d'affaires
42 800 €
1 427 €/jour · +18% vs réf.
Panier moyen
8,90€
Médian : 7,50€ · Réf : 8,20€
Transactions
4 809
160/jour · 30 jours actifs
Projection annuelle
513 600 €
Sur la base de ce mois
Top produits
1. Baguette tradition11 200 €
2. Croissant beurre7 480 €
3. Pain de campagne5 130 €
4. Tarte aux fruits3 850 €
5. Sandwich traiteur2 940 €
Stabilité
15%
Coeff. variation · Stable
Concentration
58%
Top 5 du CA · Diversifié
Marge brute
72%
30 816 €
Marge nette
16%
6 848 €/mois
Point mort
890 €
/jour minimum
SERVEO
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Rentabilité — données réelles
Marges, charges et seuil de rentabilité
Marge brute
72%
30 816 €
Marge nette
16%
6 848 €/mois
Point mort
890 €
/jour minimum
Seuil: 890 €/jActuel: 1 427 €/j (+60%)
PosteMontantSource
Matières premières11 984 €données client
Salaires & charges15 400 €données client
Loyer4 200 €données client
Énergie2 800 €données client
Marge nette6 848 € (16%)
Fuites d'argent
2 pertes identifiées — 380 €/mois
Sandwich traiteur à 3% de marge nette
–220 €/mois
→ Reformuler avec des ingrédients à meilleure marge
Pain spécial sous le prix de revient
–160 €/mois
→ Ajuster de 3,80€ à 4,20€
SERVEO
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Plan d'action
3 actions à mettre en place ce mois
1
Augmenter le croissant de 1,25€ à 1,40€
5 985 ventes · 17% sous la moyenne secteur
+898€
Pourquoi ? Prix 17% sous la moyenne du quartier (1,50€). Élasticité quasi nulle en dessous de +20% sur les viennoiseries.
5 985 × 0,15€ = +897,75€/mois → 10 773€/an
2
Formule petit-déjeuner à 4,90€
38% des tickets matin = 1 seul article
+1 470€
Pourquoi ? 525 transactions mono-article. Une formule café+viennoiserie+tartine augmente le panier de +2,80€.
525 × 40% conversion × 2,80€ = +1 470€/mois
3
Carte fidélité : 10e visite = 1 pain offert
22% de récurrence seulement
+640€
Pourquoi ? 78% des clients ne reviennent pas. Coût réel 0,13€/visite, +15% de fréquentation.
4 809 × 22% × 15% × 8,90€ = +640€/mois
Impact total estimé
+3 008 € / mois
36 096 € / an — soit +7% de votre CA

Un copilote pour votre business

Serveo détecte les opportunités, identifie les fuites d'argent, et vous donne des recommandations précises avec calculs vérifiables. Chaque membre de l'équipe sait quoi faire.

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Exemples par secteur

Découvrez votre analyse en fonction de votre secteur

Cliquez sur votre secteur pour voir un aperçu du rapport que vous recevrez chaque mois. Données fictives, structure réelle.

Le rapport complet inclut également : tendances, benchmark sectoriel, plan d'action équipe, suivi des recommandations et feuille de route.

SERVEO
Exemple de rapport

Boulangerie Martin — Mars 2026

30 jours d'activité · Plan Performance
82/100
Score santé
Chiffre d'affaires
42 800 €
1 427 €/jour · +18% vs réf.
Panier moyen
8,90 €
Médian : 7,50 € · Réf : 8,20 €
Transactions
4 809
160/jour · 30 jours actifs
Projection annuelle
513 600 €
Sur la base de ce mois
Top produits
1
Baguette tradition
11 200 €
2
Croissant beurre
7 480 €
3
Pain de campagne
5 130 €
4
Tarte aux fruits
3 850 €
5
Sandwich traiteur
2 940 €
Recommandations
1
Augmenter le croissant de 1,25€ à 1,40€
5 985 × 0,15€ = +898 €/mois
2
Formule petit-déjeuner à 4,90€
525 × 40% × 2,80€ = +588 €/mois
3
Carte fidélité : 10e visite = 1 pain offert
+15% fréquentation = +640 €/mois

Brasserie Chez Paul — Mars 2026

30 jours d'activité · Plan Performance
74/100
Score santé
Chiffre d'affaires
68 400 €
2 280 €/jour · +8% vs réf.
Ticket moyen
24,50 €
Réf. secteur : 26,00 €
Couverts
2 792
93/jour · midi + soir
Food cost
33,2%
Cible : < 30% · Attention
Top plats
1
Burger signature
14 820 €
2
Entrecôte frites
10 670 €
3
Salade César
7 890 €
4
Plat du jour
6 120 €
5
Desserts maison
4 180 €
Recommandations
1
Reformuler le burger (food cost 42% → 30%)
380 burgers × 1,80€ = +684 €/mois
2
Script dessert + café systématique
227 couverts × 40% × 7€ = +636 €/mois
3
Menu midi à 16,90€ (créneau sous-exploité)
+45 couverts/mois = +761 €/mois

Atelier Duval Architectes — Mars 2026

22 jours ouvrables · Plan Performance
68/100
Score santé
Chiffre d'affaires
38 600 €
1 755 €/jour · -6% vs réf.
Honoraires moyens
5 514 €
Par mission · Réf : 6 800 €
Missions facturées
7
3 en cours · 4 terminées
Taux horaire effectif
72 €
Cible : 95 €/h · Sous-facturé
Top missions
1
Maîtrise d'œuvre complète
18 200 €
2
Permis de construire
8 400 €
3
Consultation / esquisse
5 200 €
4
Perspectives 3D
3 600 €
5
Suivi de chantier
3 200 €
Recommandations
1
Passer le taux horaire de 72€ à 90€ sur les nouvelles missions
536h facturables × 18€ = +9 648 €/mois
2
Vendre les perspectives 3D en option systématique (pas incluses)
4 missions × 1 200€ = +4 800 €/mois
3
Facturer le suivi de chantier en forfait mensuel (pas au projet)
3 chantiers × 800€/mois = +2 400 €/mois

Ceci est un aperçu simplifié. Le rapport complet fait 5 pages avec graphiques, benchmark, plan d'action équipe et suivi mensuel.

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DAF traditionnel

Ressource humaine

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80 000 € /an

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  • Rapports manuels, délai variable
  • Analyse limitée par le temps
  • Pas de benchmark automatique
  • 3 à 6 mois d'intégration
  • Horaires de bureau uniquement
  • Congés, arrêts, turnover

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|

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4.7/5

Satisfaction

24/7

Disponibilité

12 mois

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Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de commencer.

Vous hésitez encore ? Voici les réponses aux questions les plus courantes sur Serveo.

Une question spécifique ?

Notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.

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Serveo analyse automatiquement vos données financières chaque mois. Vous envoyez votre fichier CSV par email ou via la plateforme, et vous recevez un rapport complet avec des recommandations actionnables pour améliorer vos résultats.

Rapport mensuel complet avec analyse de vos performances et benchmark sectoriel
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Configuration en 5 minutes — résultats dès le premier rapport

Serveo s'adresse à toutes les entreprises. Restaurants, commerces de détail, salons, caves à vin, boutiques, e-commerces, prestataires de services — dès lors que vous avez des données de vente, Serveo peut les analyser et vous fournir des recommandations adaptées à votre secteur.

Restauration : brasseries, pizzerias, salons de thé, fast-food
Retail : boutiques, caves à vin, multi-points de vente
Services : salons, prestataires, e-commerce, indépendants

Les abonnements Serveo commencent à partir de 99 €/mois, sans engagement. Vous bénéficiez de rapports mensuels détaillés, de recommandations concrètes et d'un suivi continu de vos performances financières.

À partir de 99 €/mois — rapports mensuels et recommandations
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Aucun engagement : annulation en un clic, sans frais ni pénalités

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Chiffrement AES-256
Conforme RGPD
Protocole TLS 1.3
Paiement sécurisé via Stripe

Suppression définitive de vos données sur simple demande.

Serveo accepte les fichiers CSV. C'est le format standard exporté par la plupart des logiciels de caisse et outils de gestion. Vous exportez vos données, vous les envoyez — Serveo s'adapte automatiquement à votre structure de fichier.

Format accepté : CSV (compatible avec tous les logiciels de caisse)
Envoi par email ou directement via la plateforme
Reconnaissance automatique de la structure de vos données

Votre première analyse est offerte. Vous envoyez vos données et recevez un rapport complet : benchmark sectoriel, recommandations concrètes et plan d'action. C'est la meilleure façon de découvrir la valeur de Serveo avant de vous abonner.

1ère analyse offerte pour tester le service
Rapport complet avec toutes les fonctionnalités
Sans engagement : vous décidez ensuite si vous continuez

Vous recevez votre premier rapport dès que vos données sont envoyées. Les résultats concrets sur votre chiffre d'affaires apparaissent généralement dès le premier mois d'application des recommandations.

Mois 1 : premier rapport complet avec recommandations
Mois 2 : impact mesurable sur vos performances
Mois 3+ : accélération de la croissance

Oui, aucun engagement. Tous nos abonnements sont sans engagement de durée. Vous annulez en un clic depuis votre espace, sans frais cachés ni pénalités. Vos données sont supprimées définitivement si vous le souhaitez.

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